牛一 (尖沙咀篇) - 只恨九十分鐘時間不夠

打邊爐在香港盛行, 除了一口價任食外, 日式半自助shabushabu亦越來越多. 朋友早提過尖沙咀有新地方打邊爐, 最終幾番約定下, 搵個平日晚上試'牛一'.

'牛一'有訂座服務, 不過只接受六點或七點四十五分的booking, 其他時間一律只接受walk-in. 我們訂了七點九, 但都要等二十分鐘才可入座. 一提, 等位時已被要求選定湯底及肉類的選擇; 好處是入座後不用浪費時間考慮, 但壞處是給人感覺很demanding.

'牛一'地方很大, 座位亦很舒適, 自選配料佔很大地方, 連汽水櫃都有三個, 另甜品有兩部乳酪雪糕機.

是日點了最簡單/便宜的美國牛肉豚肉shabushabu, $138/位, 湯底則選了三文魚豆乳及蕃茄豬骨.

先講牛肉, 鮮紅的顏色'睇落'不錯, 油脂分佈OK, 食落亦不覺太肥, 肉味濃. 豬肉同樣不俗, 個人覺得比牛肉好食! 肉類可免費任添, 但後加的肉明顯比首碟遜色, 不過可以接受.

其實'牛一'最令人滿意的並非肉類, 而是包羅萬有兼任食的配料, 尢其丸及蔬菜的種類均比同類店舖多, 而且夠新鮮. 另外麵的種類也不少, 放在檯上的賣相亦見心思.

熟食方面除了有小食, 還有炒飯及咖哩, 只試了少少, 因為太飽肚喇.

甜品方面有自助乳酪雪糕, 更有雪糕配料專檯, 味道OK的, 不過重要是有得食有得'玩'!

最後一提, 火鍋並非加滾水, 是加湯的, 算是有誠意; 只恨九十分鐘實在不足夠呀!

Airwaves x Ironman 3 別注版

上星期行過7仔，發現香口膠Airwaves出了別注版，「復仇者聯盟」別注版。

「復仇者聯盟」已落畫多時，現在忽然出別注版，實在令人費解。

不過所謂的別注版亦只是包裝上印上各英雄人物的image，不見得特別。

反而見到有個「Ironman 3」鐵盒別注版，對，忽然又變成「Ironman 3」... 內𥚃包括三包18粒裝的Airwaves $29.9。

見個盒OK，最終入手；打開一睇，三包包裝只是普通包裝的Airwaves。

雖然計落個盒實際要付錢，不過覺得都可以接受；只奇怪為何「Ironman 3」已落畫多時但現在才promote...

茜廊餐廳 (德福廣場篇) - 食物不錯,價錢合理

到德福睇戲, 入場前嘆下午茶, 途經茜廊見menu都頗多選擇, 決定一試.

揀個豬扖蛋便當配碗仔翅.

碗仔翅濃杰適中, 都幾多料, 一般的味道, 無特別. 豬扖便當裡的豬扖尚算鬆化, 厚度OK; 不足是那'塊'炒蛋已完全熟透, 若'輕手'一點保留蛋汁撈飯就完美.

另點個公司三文治.

賣相幾好, 料亦足夠, 並非甚麼特別的味道, 但以'餐廳'來講這個公司三文治合格有餘.

食物質素不錯, 以餐廳環境來講價錢合理, 好評一個.

Luna Cake (K11篇) - 令人失望的crossover

Cheesecake, 小弟不是特別喜歡, 但總會買不同的出品試試.

近年出現越來越多不同的cheesecake團購, 有名氣又出現最多的團購有Cheeses, 另一間便是Luna.
兩間小弟都曾買團購(未曾幫襯正價,因為實在負擔不起), 亦曾在Openrice寫過一點愚見. 個幾月前見Luna有新產品出團購, 便立即買來試試, 近日終於可以攞貨.

是次團購有點特別, 是一個crossover, Luna Cake x 北海道蛋糕品牌 Shinori, 共提供四款產品, 可單買或一set買.

全部都試的話當然買一set $463.

1. 函館 Shinori 初雪芝士蛋糕
名叫'初雪', 當然是因為賣相似白雪覆蓋地上的雪景為賣點. 蛋糕分為兩層, 上層鮮奶油就像一層鬆軟的初雪, 亦即是一層厚cream, 甜度適中; 下層則為芝士蛋糕, 質地鬆軟, 入口即溶. 但問題是, 整體奶味重芝士味弱, 似在食cream多一點; 而且實物與相中的蛋糕有落差, 十分失望.

2. 函館 Shinori 特濃芝士條蛋糕
是次較為OK的產品. 據團購介紹這個一盒五條的cheesecake賣點是加入了少量檸檬汁... 可惜入口一點都嚐不到, 味道與一般的cheesecake無異, 芝士味適中, 質地尚算夠滑,但總括來講就是OK無特別.

3. 函館 Shinori 半熟芝士梳乎厘
4. 函館 Shinori 半熟朱古力梳乎厘

第三及第四項屬同款不同味產品, 半熟梳乎厘, 一盒得四個. 首先實物較團購裡的相片介紹細件, 興奮立即減半. 芝士味OK, 但朱古力味那件嚐不到芝士味(被朱古力味蓋過了); 另外質地過份鬆軟, 無法整件拎上手, 一掂即散. 食落似一件芝士味/朱古力味的濕蛋糕多一點...

一句講完, 是次crossover產品無論賣相及味道均令人失望, 負評一個.

Gioia by Chi (九龍城篇) - 平平無奇

在香港, 走高檔路線的餅店實在越開越多, 而簡單一件凍餅的價錢也越來越貴, 動輒四十甚至五十蚊一件細細的西餅究竟是否值得? 這一直是我很想找的答案.

又認識多一間西餅店, 位於九龍城的Gioia by Chi.

是日專程拜訪, 由於從未食過所以請店員介紹. 店員話每隔一段時間便會轉系列, 但有幾款長期高居人氣榜三甲, 一於就試那幾款.

Rose Yogurt - 以賣相來講絕對No.1, 粉紅色正方磚上有一粒大'珍珠'(白朱古力製成, 空心)及'玫瑰瓣'(同樣以朱古力製成). 老實講, 本人不太buy這兩件裝飾品, 因為過甜. 反而下面的四方磚質地軟滑討好, yogurt甜度OK, 中間雖有士多啤梨醬增加口感但偏甜. 一般.

Fresh Fruit Surprise - 美麗的名字, 其實只是件什果拿破崙. 評拿破崙, 當然要講酥皮. 這個酥皮很有趣, 有點漲卜卜的, 可以看到中間重疊多層. 入口夠脆, 吉士甜度適中, 至於頂層則有少見的熱情果片, 不過估計生果舖排是隨意吧. 對於這件拿破崙, 個人覺得OK無特別, 只可以話做到拿破崙應有的要求.

Raspberry Cheesecake - 店員介紹時說:"內裡包含raspberry, 所以食落不會覺得'漏'". 聽完後我心諗:"這麼細的一件cheesecake又可以有幾'漏'呢?"... 結果一如所料, 這件cheesecake實在平平無奇得很, 個人甚至覺得cheese味不夠濃... 至於內裡那粒raspberry, 食落與放在頂層的raspberry效果一樣; cheesecake質地反而OK滑, 但整體仍然令人失望.

Tea Time (忘記了tea乜乜) - 以為是抺茶, 但店員更正是茉莉花茶. 這個更令人失望, 一句講完: 蛋糕質地太硬, 入口太乾.

總括來講十分失望, 尢其cheesecake及茉莉花茶蛋糕, 個人覺得$39一件完全不值; 至於另外兩件亦只能說勉強合格, 但亦非甚麼必食蛋糕.

平平無奇的質素, 又貴, 換來負評一個.

Cafe Iguana (圓方篇) - 味道不合格加服務零分的墨西哥菜

悠閒的星期日, 相約朋友到圓方睇戲. 入場前搵地方醫肚, 朋友提議上平台逛逛.

我這個'平民'首次踏足圓方的平台, 先發現原來環境很不錯; 圓形的佈局旁邊盡是不同的食肆, 中間一個大水池, 又剛好是日天清氣朗, 感覺怡人.

碰巧其中一間食肆被包場舉行婚宴酒會, 而部份食肆又未開門, 所以食客都堆在餘下的兩間, 我們亦隨便走進其中一間Cafe Iguana.

甫坐下侍應便遞上餐牌, 其中一個為set lunch, 另一個則是Sunday brunch, 兩個餐牌價錢差不多; 正當我們決定點菜的時候, 其中一個侍應忽然走來拿走set lunch的餐牌, 只扔下一句:"今日只有Sunday brunch", 毫無禮貌可言...
注意, 當時是中午十二時半, 而兩份餐牌均寫明是中午十二時開始的, set lunch亦寫明星期一至日供應.

好吧, Sunday brunch無問題, 不過我們亦需要問清楚究竟Sunday brunch是否如set lunch一樣附有餐飲, 當時侍應A的回覆是包餐飲的.

先來個沙律, 沙律菜尚算新鮮, 那兩隻蝦雖然大隻但無甚麼味道, 嚐不到任何蝦或鮮味.

是日餐湯是南瓜湯, 睇落好'杰', 不過奇怪飲落雖然不覺得有溝水, 但味道卻淡如水; 反而那塊蒜蓉包幾好食.

主菜先點了個Ham & Egg with Bagels.

Bagel上主要是風乾火腿, 菠菜葉, 紅蔥及半熟蛋及車打忌廉醬. 首先, 那隻蛋已經變成全熟, 其次火腿實在太少, 食落感覺純粹在'吊'味而已, 在缺乏其他主食的情況下這個bagel就似喪失了靈魂, 完全不知誰是主誰是副, 味道就只是一個有有少少菜少少鹹味的bagel.

食完令人失望的bagel, 惟有寄望另一道主菜 - Chicken Burrito.

這個墨西哥的Burrito賣相是一個肉卷, 內裡有雞肉, 炒蛋及不同種類的豆. 雖然份量不大, 但餡料全是飽肚的東西, 絕對夠飽. 一提伴碟有三種醬料選擇, 但卷內又有種不知名的醬, 沙律醬顏色但似芝士質地, 入口卻又不怎有味道. 這個食落較bagel好, 起碼餡料味道尚能互相配合, 不過總括來說僅屬一般.

飯後我們打算叫餐飲, 怎知另一位侍應B說brunch不包餐飲... 我們沒有與她理論, 再叫落單的侍應A問清楚; 侍應A第一個回覆仍然是包餐飲的, 我們請她再去確實一下, 她走到前台擾攘一論後最終回覆不包...

只是一杯飲品, 沒有需要理論, 但重點是給客人錯誤資料兩位侍應都沒有道歉, 請問這是甚麼服務態度??

可能這些高尚地方實在不適合我這類'平民'到訪呱...

Chips Republic (圓方篇) - 有質素的Fish & Chips

記得年前第一次幫襯Chips Republic已經覺得價錢又貴個包又細; 雖然幾個月前知道位置重新裝修, 但仍然無再行入去的衝動.

因為團購, 令我決定再試一次.

其實Chips Republic並非第一次出團購, 不太記得上次是甚麼優惠(因為無買), 大概是現金券之類吧. 但今次吸引我的是$49 Fish & Chips套餐.

Fish & chips這種製法簡單的菜式在香港很多地方都有, 但較'港式', 即是已預先製作好的'fish fingers', 件件都是長方體, 同一size那種, 又或者是魚扖, 即麥記魚柳包那款. 如果要大大件似外國風味的話, 就要去較高檔的西餐廳, 一份動輒都要近百蚊.

是次團購網頁報稱原價是$85, 團購$49一份, 本著一試的心態買了兩份; 這篇食評是分了兩日兌換了兩次後才執筆.

裝修後的Chips Republic位置大了, 座位亦多了; 依然是自助形式, 但有個pager可先找座位再等通知取食物.

第一次看到這份fish & chips, 嘩, 原來都幾大份, 難得是魚扖原條炸, 炸粉又不厚. 從熱辣辣及脆口程度便知是即叫即製, 魚入口亦夠新鮮夠滑. 外脆內軟, 很有質素, 可謂一試難忘.

薯條則屬粗條那種, 入口同樣熱辣辣, 當然並非甚麼特別的味道, 但絕對合格有餘.

第二次兌換團購餐的fish & chips質素與第一次同樣出色, 相信魚扖的大小每份都差不多.

不過由於團購餐有限制兌換時間為非繁忙時間, 所以兩次到訪時人客都不多, 希望他們繁忙時間亦能保持質素.

撇除地點等因素其實$49一份fish & chips也非特別平, 不過有如此質素我仍覺得值得一試.

Star Hill Kitchen (美孚篇) - 有待改進的小店

很少踏足美孚, 是次因為探朋友所以到訪美孚; 感覺就像一個小社區, 人多店多, 食店在中午時份更差不多間間都坐滿.

在朋友帶領下到Star Hill Kitchen, 星期日的lunch hour早已滿座, 等了差不多20分鐘終於有位.

原本想食all day breakfast, 不過最終揀了set lunch, '松露醬煙肉野菌闊麵'連餐湯餐飲$46.

餐湯指定為羅宋湯, 味道一般, 有少少淡, 完全無渣.

'松露醬煙肉野菌闊麵' - 賣相及份量OK, 不過無論香味及味道均嚐不到半點松露味; 可幸煙肉及野菌的份量尚算足夠, 勉強合格.

個人反而對服務有點意見, 尢其座位安排方面, 安排二人坐四人檯, 但二人檯卻無人坐, 門口卻有兩張四人檯在等位, 實在奇怪... 明白入座先後次序等等因素, 不過總可以安排好一點.

各方面都有待改進, 中評一個.

Rush (一級雙雄) - 賽車場上的緊張刺激

又續上文, 第三套改篇自真人真事的電影是Rush, 中文片名譯"一級雙雄".

老實講, 一向對Chris Hemsworth 的電影不感興趣, 不過見對此片越來越多的好評, 最終決定入場一看.

此片主力講賽車場上兩位傳奇車手, 電影亦集中於拍攝賽車場上的緊張情況, 反而兩人的私生活卻點到即止. 不過賽車場上的緊張刺激正正就是本片最吸引的地方.

作為男觀眾, 雖然本人平時不好賽車, 不過仍看得很投入; 尢其遠近鏡, 第一身拍攝手法都給予一定的投入感, 加上主角遇意外毀容等等經歷, 感覺十分真實.

主角方面, Daniel Brühl 的角色 Niki Lauda 明顯較多發揮, 尢其角色帶點(奧地利?)口音及性格令形象突出. 至於雷神, 難得並不多露肉鏡頭, 飾演玩世不恭的主角James Hunt 仍算稱職.

這部電影最成功是將賽車場上的追逐成功搬上了銀幕, 就算你不認識兩位主角, 純粹當一部普通賽車片看亦會收貨.

78分

Lovelace (深喉女神) - 為何不講多一點

續上篇, 第二套講真人真事的電影便是"Lovelace", 中文片名譯"深喉女神".

當初對本片毫不認識, 但因為片名問題上了報紙, 令我忽然很感興趣. 話說因為中文片名有"深喉"兩個字, 被港鐵評為意識不雅, 最終所有在港鐵裡張貼的海報均刪去了中文片名.

單看這段新聞實在很有趣, 因為英文片名僅用了主角的姓氏, 未必人人知道電影內容講甚麼; 反而中文片名很'到位', 亦難怪被港鐵禁刊.

說回這部電影, 雖然被列三級, 但只有少部份裸露鏡頭. 真正三級的只是意識以及故事裡的行業.

不過本片想探索的是女主角Linda Lovelace當年拍電影"Deep Throat"的前因後果, 以及當中的心理變化.

片長約個半鐘, "Lovelace"只講及主角一生中拍鹹片這件重大事件而已, 對於往後主角牽涉女權運動等並無著墨; 個人覺得可以拍長一點, 講遠一點, 實在可惜.

演員方面, 主角Amanda Seyfried 合格有餘, 不過感覺仍欠一點點, 特別是主角被丈夫Chuck Traynor 控制下仍死心塌地的情感信服力不足... 不過此片為傳記片, 加上只表達了某幾段時期的事情, 所以仍可以接受.

73分

Behind the Candelabra (華麗後樂園) - 神級演技的示範

近期有很多電影引起我興趣, 其中有三套都標榜源自真人真事... 當中兩部更有驚喜！

先講「華麗後樂園」, 一套講著名鋼琴家Liberace和他其中一個情人的故事.

吸引我入場的, 絕對是兩位男主角; 單睇海報, 見到妖冶造型的 Michael Douglas 及 Matt Damon 已覺得有趣. 結果兩位亦交足功課, 尤其米高, 從來無諗過演慣金融大鱷的他會如此入型入格, 那種妖冶那種眼神令觀眾完全投入故事裡.

至於麥迪文同樣豁了出去，從來都未見過這麼'妖'的 Matt Damon, 尢其不久才看過他飾演亡命戰士的'Elysium', 今次做一個'衣櫃裡的男人'同樣出色.

如要比較的話, 始終飾演Liberace的Michael Douglas較出色, 因為無論角色及造型均十分搶鏡.

至於故事, 其實只是講兩人由相識至分離的一段往事, 過程亦非轉折, 所以並不特別.

但兩位主角出色的演譯絕對值回票價!

85分