位於女人街頭的「翠華Concept」早排裝修,原以為在地下一層增添座位,但原來新增麵包專櫃。
相對其他翠華的麵包檔,此間無論位置或供應數量都較少;不過麵包由檔後的工場製造,早上返工時可以買到新鮮出爐的麵包。
專程用三個早上到「翠華Concept」買麵包,分別試了叉燒包,雪山奶皇包,及墨西哥奶皇包。
叉燒包 - 典型的size,不過價錢卻貴得有點嚇人,$10/個。包外型不錯,面層已焗至深啡色;咬落可見叉燒粒,份量算多,有肥膏但數量可以接受。餡料甜度適中,口感豐富,好食!不過價錢$10個人覺得仍然偏貴。
雪山奶皇包和墨西哥奶皇包基本上餡料一樣,只是外層一個佈滿糖霜,一個墨西哥面。個人一向鍾情墨西哥包,這次碰巧剛剛出爐,雖然外皮勁油,但入口脆脆口味感豐富好食!內裡則藏滿奶皇餡,奶皇本身的甜度OK,不過加上墨西哥外層後略為偏甜。其實個人覺得無餡的墨西哥包反而更好食,現在感覺有點膩。兩款皆為$6/個,可以接受。
三款包味道OK的,但又未到必食不可地步,尤其叉燒包,這個價錢還有很多選擇。
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